El Salvador
Andalucia
- limitierter Saisonkaffee -
süss. Karamell. Zitrus.

Dieser limitierte Kaffee ist nur für kurze Zeit erhältlich.

El Salvador produziert einige der aromatischsten Kaffees der Welt.
Von der Finca Andalucía in Ataco, Ahuachapán im Nordwesten von El Salvador stammt der besondere Kaffee für unsere Sommersorte.

Sie wurde 1940 angelegt und wird nun von den Eigentümern Lima und Hermanos als Familienunternehmen geführt.

Die Höhenlage, die reichen Quellen und der dunkle Vulkanboden haben besten Einfluss auf die Tassen- und Bohnenqualität. 

Der Kaffee reift auf 1.400 m Höhe unter vielfältigen Schattenbäumen heran, die helfen, Artenreichtum zu erhalten. Diese Bäume haben eine extrem grosse Bedeutung im Kampf gegen Entwaldung. Ohne die Regenwaldplantagen gäbe es in El Salvador kaum noch Waldflächen. Finca Andalucía wird seit vielen Jahren als Bio-Plantage gepflegt, ohne jegliche chemische Substanzen oder Düngemittel. Die Farm bewahrt so einen natürlichen Regenwald, der Hunderte Jahre alt ist und unzähligen Tierarten als Lebensraum dient.

Aroma: In der Kaffeeröstung ein süßer, kräftiger Kaffee mit Karamell- und Zitrusnoten.

Röstung: derzeit erhältlich nur als Kaffeeröstung

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001.
Nicht EU-Landwirtschaft