Reine Freude
Espresso
Reine Freude
vollmundig. Amaretto. Trockenpflaume.
Intensität: 3/4
Reine Freude
Die Bohnen für unsere beiden Sommerspecials kommen von der Abakundakawa Washing Station, Ruanda.
Abakundakawa bedeutet „die, die Kaffee lieben“ und ist eine 1999 gegründete Kooperative. Vor ungefähr 20 Jahren initiierten sie die Frauengruppe Hingakawa („grow coffee“), die mittlerweile 600 Frauen umfasst und zum Ziel hat, Gleichberechtigung zu fördern und Armut zu bekämpfen.
Die FarmerInnen der Kooperative pflücken reife Kirschen auf den vulkanischen Hängen von Ruandas bergigem Gakenke-Distrikt. Das Mikroklima in dieser Gegend die Höhenlage und der fruchtbare vulkanische Lehmboden, tragen zu der ausgewogenen Süße sowie der floralen und fruchtigen Note der Kaffees bei.
Land: Ruanda
Region: Gakenke District
Washing Station: Abakundakawa
Produzent: Olivier Gashema
Kaffeeart: Arabica
Bodenverhältnisse: Vulkanerde
Anbauhöhe: 1.760 m
Varität: Bourbon
Aufbereitung: Natural
Zubereitungstipps und Brührezept
Bei „Reine Freude“ haben wir uns für eine eher helle Kaffeeröstung und eine eher dunkle Espressoröstung entschieden. Damit bedienen wir die weithin gewohnten Zubereitungsverfahren.
Ans Herz legen möchten wir euch auch unbedingt unseren zweiten Saisonkaffee: PURES Glück, aufbereitet als anaerob natural aus dem gleichen Ursprungs-Kaffee. Die Unterschiede sind faszinierend!
| Geschmacksrichtung: | vollmundig. Amaretto. Trockenpflaume. |
|---|---|
| Intensität: | 3/4 |
| Röstung: | Espresso |
Unsere Limitierten Sommersorten 2026
komplex. Tropenfrucht. Rum.
Intensität: 3,5 / 4
Stark limitierte Sommersorte
Inhalt: 250 Gramm (53,20 € / 1000 Gramm)
Schwarzkirsche. Blutorange. Wein.
Intensität: 2,5 / 4
Limitierte Sommersorte
Inhalt: 250 Gramm (41,20 € / 1000 Gramm)