Dieser ungewaschene Bio-Arabica-Kaffee stammt aus dem am meisten Kaffee produzierenden Land der Erde: Brasilien und stammt von der familiengeführten Farm Fazenda Dutra in São João do Manhuaçu, etwa 300 Kilometer landeinwärts von der Ostküste Brasiliens. Dort wird er auf einer Anbauhöhe zwischen 1000 – 1.300 m in der Region Matas de Minas im Süden von Brasilien zwischen Avocadobäumen kultiviert. Die restliche Fläche der Farm sind erhaltener Urwald und kultivierter Eukalyptus.
Nachhaltigkeit ist eines der wichtigsten Antriebe der Erzeugerfamilie: die Farm arbeitet CO2-negativ. Z. B. mit ihren Solarpanelen wird Strom erzeugt, der nicht nur die Farm versorgt sondern auch weitere 600 Haushalte.

Die schonende Trommelröstung in der inklusiven Rösterei Laufenmühle macht den Santos zu einem edlen Vertreter sortenreinen und sozial konsequenten Kaffees.

Aroma: weicher, naturmilder Geschmack, als Espressoröstung voluminös mit mildem Abgang

Röstung: erhältlich als Espresso- oder Kaffeeröstung

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001. 
Nicht EU-Landwirtschaft.